Ich liebe Spargel und kann einfach nicht genug davon bekommen! Seid Ihr auch so vernarrt in das Stangengemüse? Als Gourmet Liebhaber ist natürlich gutes Essen mit Leidenschaft und Genuss verbunden, aber was rundet einen wundervollen gedeckten Tisch sowie den Gaumenschmauß ab? Natürlich die einzigartige Geschmacksvielfalt von Deutsches Weintor, wohin ich euch heute entführen möchte.
Wie sagt man so schön, das alkoholische Getränk das aus dem vergorenen Saft von Weintrauben hergestellt wird, sorgt für Harmonie und Genuss. Auch als Laie weiß ich das durch spezifische önologische Ausbaumethoden, die Lagerung sowie die intensiven zahlreichen Reifeprozessen dazu führen, dass manche Weine Jahrzehnte lang reifen und haltbar sind. Aber auch die Geschmacksvielfalt ist so was von unterschiedlich, das es einen wirklich schwer fällt manchmal den richtigen Wein auszuwählen zum Essen.
Darum freute ich mich besonders, passend zur Spargelsaison drei verschiedene Sorten Spargelweine zu testen, um den klassischen Genuss ob Spargel mit Schinken, Kalbsschnitzel oder Schweinemedaillons, sowie auch ein schnelles Pasta-Gericht mit weißem und grünem Spargel und würzigem Parmesan, eine besondere Note zum Genuss geben.
Der Grauer Burgunder von Deutsches Weintor, trocken mit 0,75 Liter Inhalt ist ein sehr gehaltvoller, würziger Wein mit voller Frucht und geschmeidiger Note. Das schlichte Design gefällt mir super und durch das süße Honigmelonen-Bukett schmeichelt der Geschmack den Gaumen.
Der Weißer Burgunder von Deutsches Weintor, trocken mit 0,75 Liter Inhalt haben wir uns mit einer Wasserzugabe munden lassen. Der ausdrucksvolle nussige Geschmack, hat uns durch die Fruchtsüße eine Weichheit auf der Zunge gespiegelt die sehr lange anhält.
Der Weißer Burgunder von Deutsches Weintor, halbtrocken mit 0,75 Liter Inhalt hat mich sofort erobert. Der leichte fruchtige Geschmack, etwas süß aber sehr saftig ist genau die Vollkommenheit die ich liebe im Geschmack. Der Burgunder duftet wirklich nach Mandeln und Zitrusfrüchten und verführt einem in eine anregende Atmosphäre.
Da die Spargelzeit uns noch bis zum 24. Juni berauscht, koche ich bis dahin ein Gericht nach dem anderen. Alle 3 Sorten kann man wirklich zu Spargel – Gerichten geniessen, aber auch als Geschmackserlebnis und mein absoluter Favorit möchte ich euch den Weißer Burgunder empfehlen als Sommerwein zu entspannten Grillabenden, oder sowie bei mir jetzt zum Ende der warmen Tage auf den Balkon.
Ich bedanke mich herzlich beim Deutsches Weintor, dass wir zu dem Genuss kommen durften die Weine zu testen. Gezielt durch die strukturierte Darstellung durch Informationen auch für die „Anfängern“ unter uns, mit Weinvorschlägen für verschiedene Anlässe oder Gerichte jedes Mahl zu küren, kann ich euch nur einladen die übersichtliche Präsenz von der neuen Deutsches Weintor Facebook Fanpage zu besuchen.
Eure Testwoman