Gastrolux hat mich zum Pfannen Test 2014 eingeladen und mit großer Freude genoss ich es durch die Zusage des Gutschein mich durch das Sortiment führen zu lassen. Gastrolux bietet Töpfe, Pfannen, Bräter und vieles mehr, die Produkte sind für Gas, Ceranflächen, Elektro und Hallogen geeignet. Gourmet und Feinkost sowie leckere Kochmomente ein Inbegriff von Feinschmecker unter uns, wie sagt man es so schön – Liebe geht durch den Magen! Genau mit dieser Liebe zum kochen führte mich die Reise durch das riesige Sortiment und meine Auswahl der Guss-Hochrand Bratpfanne – 26cm mit passenden Glasdeckel, Induktion: Nein sowie die tolle Saucenlöffel in Gelb, sorgen nun für eine Bereicherung und überraschende Erlebnisse in der Küche.
Die stabile Pfanne ist für eine Herdplattengröße von 18 cm geeignet und eignet sich durch ihrem etwas höheren Rand – 7 cm hoch und Durchmesser 26, ideal für Gerichte mit Saucen wie zB. Gulasch, Rouladen, Dampfnudeln etc. Der Preis liegt bei EUR 95,00 mit dem passenden Glasdeckel bei nicht induktionsfähigen Brat- und Kochgeschirr. Die tollen Saucenlöffel für EUR 12,50 machen durch den tollen Farblauf in Gelb das Kochset perfekt. Durch das Verfahren wo das flüssige Aluminium mit ca. 200t Druck pro Quadratzentimeter verdichtet wird und die Weiterentwicklung der Oberflächenveredelung des Biotan Plus, sorgt die Qualität die 2-3 mal länger ihre Antihafteigenschaften als die Konkurrenz behält, sowie die Oberfläche die zu dem super leicht zu reinigen, für einen lebenslangen Begleiter in der Küche.
Vor dem ersten Gebrauch hab ich die Pfanne mit warmen Wasser und Spülmittel ausgespült
und mit ein wenig Speiseöl eingefettet. Und schon ging es los mit dem Kochvergnügen. Da meine Familie besonders den Genuss liebt, geschnetzeltes mit Nudeln als Auflauf überbacken, werdet ihr nun sehen ob mich die Pfanne auch hier zum einzigartigen Küchenmeister macht. Durch die Stabilität und den hochwertigen Aluguss und die Oberfläche besteht aus BIOTANPLUS sorgt das Eigengewicht erst mal dafür das man sich etwas an das doch schwere Gewicht gewöhnen muss. Die Handgriffe und Stiele lassen sich super umfassen und liegen perfekt in der Hand, sowie sind sie und auch die Deckelknöpfe bis 240° Grad backofenfest. Auch der Glasdeckel der sich nicht nur perfekt auf die Pfanne ablegen lässt überrascht durch den zu öffnenden und schliessenden Entlüftungsknopf.
Der Entlüftungsknopf ist wirklich praktisch und somit wird nochmal Zeit und Strom gespart. Dazu verfügt die Pfanne noch über eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und die Hitze verteilt sich schön gleichmäßig somit sind die Speisen sehr schnell durch und heiss und sorgen am Tisch auch dafür das es so auch bleibt. Durch die Leichtigkeit der Pfanne lässt sich wirklich wundervoll durch den fest fixierten Griff, jedes Essen problemlos umsetzen. Mal ganz mit wenig Öl zu braten, war für mich erst mal eine Herausforderung! Aber die Umsetzung war wirklich klassisch und das Fleisch ließ sich ohne anbrennen, garen mit der Zusammenstellung von Gewürzen, Sahne und Tomatenmark.
Die Speise konnte man in der Pfanne hin- und her schwenken und dann einfach auf die Nudeln in der Auflaufform gleiten lassen. Nichts, wirklich gar nichts ist festgeklebt und an gebacken und der Genuss nahm seinen Lauf!
Da sich die Pfanne nicht nur leicht reinigen lässt und sogar bei Temperaturen von bis zu 240° in den Herd gestellt werden, z. B. für das Überbacken von Speisen die ich besonders liebe, überzeugte mich die Kochkunst mit der Pfanne mit 100 %.
Ich kann die Guss-Bratpfanne 26 cm nur empfehlen und bin super zufrieden mit der Lieferung und der Qualität des Artikels. Nichts brennt mir mehr ein, die Hitze wird gespeichert und zudem ist die Gastolux-Pfanne leicht zu reinigen.. Die Pfanne schließt dicht mit dem Glasdeckel ab, die Wärmeleitung ist optimal sowie sorgt der clevere Entlüftungsknopf das noch richtig Strom gespart wird.
Hier erhaltet Ihr sehr gute Qualität, lange Lebensdauer auch wenn der Preis etwas mehr ist als zu den gängigen Pfannen. Wer wirklich in gute Qualität investieren möchte, dem zu mit guten Material, Stabilität sowie die besten Ergebnisse beim kochen oder backen erreichen will, wird mit Gastrolux ein absoluter Sternkoch. Für mich kommt nach diesen Test und da ich nun meine letzte beschichtete Pfanne ausrangiert habe, Gastrolux eine absolute Kaufempfehlung und wird durch die Qualität und die Verarbeitung der wahnsinnige Produktauswahl, meine Küche nach und nach neu bestücken. Jetzt gerade zu Weihnachten hat man doch als Koch immer geheime Wünsche und sucht vielleicht ein schickes Brat- oder Kochteil dann schaut doch einfach im www.pfannen-shop.de vorbei! Als Tipp zum Vorteilspreis – 20 % bekommt ihr dort mir dem Gutscheincode: PFANNENSHOP. Mein nächster Testlauf ist schon geplant, dann wird mit der Pfanne eine lecker Speise direkt im Ofen überbacken!
Eure Testwoman